Supervisor/a de cocina para Rionegro 1625979798.66

* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.

Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros
* Funciones del cargo: Empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de supervisor/a de cocina.
Formación académica: Técnico/a y/o tecnólogo/a en cocina, gastronomía, alimentos o carreras afines.
Funciones específicas:
-Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos.
-Supervisar la preparación, cocción y emplatado de los alimentos, garantizando su presentación, temperatura y calidad.
-Planificar menús considerando la calidad, cantidad y estándares registrados.
-Verificar el almacenamiento y la conservación de los alimentos según las normas de seguridad e inocuidad.
-Dirigir y coordinar al personal de cocina, asignando funciones y supervisando su cumplimiento.
Conocimientos:
-Actuar bajo los lineamientos establecidos en el Sistema de Gestión Integral, garantizando su cumplimiento y mejora permanente.
-Liderazgo para dirigir, asistir y motivar el recurso humano a cargo.
-Presentación de informe
* Requisitos: -Con 1 año de experiencia
* Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
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