Sous Chef para Rionegro 1626237743.8

* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.

Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros
* Funciones del cargo: Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia de seis (6) meses en cocina o restaurantes.
Formación académica: Técnico/a graduado/a en cocina.
Requerimientos para el cargo:
• Conocimiento en manipulación de alimentos.
• Conocimiento en control de materia prima.
• Conocimiento de la receta estándar del restaurante.
• Desarrollo del gusto.
• Creatividad en la decoración de distintos platos.
• Manejo de inventarios.
Misión del cargo: Asistir al jefe de cocina en la gestión diaria de la operación, liderando procesos culinarios y supervisando al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y eficiencia operativa.
Funciones:
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
• Apoyar en la preparación de platos siguiendo las recetas estándar.
• Controlar el uso y abastecimiento de materia prima e insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.
• Contribuir a la presentación creativa de los platos y control de inventarios.
Competencias laborales: Trabajo en equipo, liderazgo y autogestión.
Salario: $1.680.000 + $43.968 extralegales + propinas + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Rotativos 6:00 a.

m.

a 2:00 p.

m.

- 2:00 p.

m.

a 10:00 p.

m.

- 10:00 p.

m.

a 6:00 a.

m.
Lugar de trabajo: Rionegro, presencial.
* Requisitos: -Técnico/a graduado/a en cocina.
-Con experiencia mínima de seis (6) meses en cocina o restaurantes.
-Conocimiento en manipulación de alimentos
-Conocimiento en control de materia prima
-Conocimiento de la receta estándar del restaurante
-Creatividad en la decoración de distintos platos
-Manejo de inventarios
* Condiciones oferta: * Sueldo neto mensual: 1680000
* Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
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