Si te apasiona el mundo de la gastronomía y tienes la experiencia necesaria para liderar un equipo Esta es tu oportunidad
¿Qué necesitas para aplicar?
- Formación técnica o tecnológica en gastronomía o carreras afines.
- Mínimo 3 años de experiencia reciente como cocinero líder, supervisor de cocina o en un rol similar.
- Experiencia en diferentes estaciones de cocina, manejo de diferentes equipos y utensilios de cocina
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Coordinar, distribuir y liderar las operaciones diarias de la cocina.
- Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando la calidad, presentación y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
- Gestionar el flujo de trabajo para optimizar la producción y minimizar el desperdicio.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar el control de inventarios, reportando las necesidades de reabastecimiento.
- Asistir al Jefe de Cocina en la planificación de menús y la creación de nuevas recetas.
¿Cuáles serán tus condiciones laborales?
- Horarios de Domingo a Domingo en turnos rotativos y un día compensatorio a la semana.
- Oportunidades de crecimiento + portafolio de beneficios
Te invitamos a ser parte de nuestro equipo postulándote a esta vacante y comenzando un nuevo reto laboral.