Jefe de Producción

Importante empresa del sector de alimentos requiere Jefe de Producción con formación como Tecnólogo en Alimentos o Calidad, experiencia comprobada en el procesamiento de productos cárnicos.

El cargo tiene como propósito planificar, coordinar y supervisar las operaciones de producción, garantizando la eficiencia, calidad e inocuidad de los procesos.

Funciones principales:

• Programar, controlar y optimizar las líneas de producción.

• Supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

• Asegurar la aplicación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (BPM, HACCP).

• Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos.

• Coordinar y atender auditorías del INVIMA (IVC).

• Verificar el funcionamiento de equipos industriales (emulsificadores, molinos, embutidoras, tajadoras, hornos, sistemas de envasado al vacío).

Requisitos:

• Formación: Tecnólogo en Alimentos o Calidad.

• Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura de producción, preferiblemente en la industria cárnica.

• Conocimientos: BPM, HACCP, normatividad sanitaria, control de procesos productivos y liderazgo de personal, excel intermedio.

• Competencias: Liderazgo, organización, comunicación efectiva, orientación a resultados, mejora continua.
Condiciones:

• Lugar de trabajo: Bogotá, D.C.

• Horario: Lunes a sábado, solo turno día(disponibilidad según operación).

• Salario: A convenir según experiencia.