BARTENDER

Requisitos formativos

• Formación técnica, tecnóloga o cursos especializados en coctelería, mixología, bebidas, barismo, servicio de bar.
  
  

Habilidades técnicas

• Conocimiento sobre coctelería clásica y moderna , mixología, uso de destilados, licores, fermentaciones, etc.
  
  


• Barismo y bebidas a base de café en algunos casos, especialmente si se trabaja también con café.
  
  


• Buen manejo de herramientas de bar, vasos, cristalería, utensilios, máquinas de café, etc.
  
  


• Conocimiento de control de insumos, costos, inventarios y, en algunos casos, de mercadeo del bar.
  
  

Habilidades blandas y actitud

• Atención al cliente excelente: cortesía, amabilidad, buena comunicación.
  
  Saber escuchar pedidos, entender al cliente, adaptarse a gustos.
  
  


• Capacidad para trabajar bajo presión, rapidez, ser eficiente en momentos de alta demanda.
  
  


• Flexibilidad de horarios: noches, fines de semana, feriados.
  
  Los bares/restaurantes suelen operar en esas franjas.
  
  


• Orden, limpieza, higiene estricta.
  
  Mantener la barra y el área de trabajo adecuadamente.
  
  


• Creatividad: para innovar con cócteles, presentaciones, sabores, decoración.
  
  Que el cliente experimente algo diferente.
  
  

Experiencia

• Experiencia previa: de dos años comprobables


• En establecimientos similares: gastrobares, bares, discotecas, restaurantes de alto perfil, etc.